Para aprender y "sacar" canciones de oído rapidamente o tocar sobre la marcha, con otros músicos, canciones que no conocías previamente, lo primero es encontrar la tonalidad de la canción. Hay muchas maneras de encontrar la tonalidad y al final podrás encontrarla de manera casi incosnciente o intuitiva sin necesidad de pensar las claves o las técnicas que vienes utilizando.
Para encontrar la tonalidad de una canción, debes encontrar la tónica. En la tonalidad de Do mayor o menor, la tónica o "1" es Do. Las notas en la escala o en la tonalidad son como una familia - todas están relacionadas y se agrupan alrededor de la "1" o tónica de la tonalidad.Esa es la nota que suena más a como "estar en casa", que encaja mejor que cualquier otra a lo largo de la canción.
Si es la primera vez que vas a intentar este proceso puedes empezar tocando las notas una detrás de otra sobre la canción que escuchas y que quieres "sacar" o aprender, observando como suena. La tonica será la que suena bien en cualquier parte de la canción. Cuando ya tengas una nota candidata para ser la tónica entonces busca la quinta desde esa nota. La quinta es la segunda nota más estable de la tonalidad. Esta nota también debería sonar bien en la mayor parte de la canción aunque no tan bien ajustada como la tónica.
Si tu candidata a tónica y la quinta suenan relativamente estables, entonces prueba a encontrar una nota medio tono menor de la candidata a tónica. Si te parece que es correcta, esa será la "7". En la mayor parte de la cancion la "7" debe sonar como si "tendiera a caerse" o "tirara" hacia la tónica". Si percibes tensión cuando tocas la "7" y después resolución o estabilidad cuando tocas la tónica (medio tono más), hay una gran probabilidad de que hayas descubierto la tónica.
Finalmente, si no puedes decir si la tonalidad es mayor o menor, intenta tocar la nota que se corresponde con una tercera menor por encima de la tónica ("b3") a lo largo de la canciòn y compara con una tercera mayor por encima de la tónica. En general, la tónica y b3(intervalo de tercera menor) se ajusta a una tonalidad menor, mientras que la tónica y una tercera mayor (intervalo de tercera mayor) se ajusta a una tonalidad mayor.
El proceso descrito puede costarte un poco al principio si no lo has hecho nunca, pero ya verás como al final empezarás a reconocer el sonido de la tónica rapidamente sin tener que recorrer y realizar de modo consciente todo este proceso. Dedica algún tiempo practicando con un mix de canciones que te gusten e intenta encontrar la tonalidad de cada una. Ya me dirás si eres capaz de superar ese desafío.